“过去3年,无数买买买的女人,成为再出发的城市合伙人,加盟开店并年赚百万。在创始人吴庆辉眼中,这是一件很有成就感的事情。
在铅笔道的采访过程中,一位来自广州的城市合伙人就曾是这样一个“剁手女孩”,她高度肯定了黑奥秘的品牌服务:到店用户的脱发、白发等问题改善率达95%;总部的整套门店运营扶持体系,做活动等营销方案实用有效。
如今,拥有600多家门店的再出发,已经由原来2天开一家加盟店的速度,提速到1.5天一家店。而吴庆辉的野望,就是要在5年内扩张到5000家店,让“黑奥秘”成为头皮理疗赛道的领头羊。
-------------------- 加盟 “黑奥秘” --------------------
2016年,身处广州五羊新城的李雨洁,生活惬意闲适。
在大多数人眼中,这个家世不错、没什么负担的女孩,一辈子可以有钱有闲的过好自己的小日子。但李雨洁却不这么想,她选择了创业,她想向周围的人证明,女人不是只能买买买,还能成为创造者。
一个意外,她看到街边一家新开张的头发理疗店。店员远远地走过来向她打招呼,热心地向他介绍什么是头发理疗。她就抱着放松一下的心情,体验了一下。
和理疗师聊天中,她发现,虽然这家新店才开张,但是服务却很成熟。她做完头发理疗,成为了门店的用户,基本上已经下定了决心,要在自己的城市开一家一样的头发理疗店,所以立即向老板打听到加盟的联系方式……
如今,李雨洁的店开业已经有三年时间,年营业额有120万元左右。
李雨洁加盟的这家头发理疗品牌叫做“再出发”,是一家成立13年的头发健康管理品牌,创始人吴庆辉具有18年的头皮健康从业经历,又因自身发量浓密,行业里人称“发哥”。
2016年以前,“再出发”的加盟商基本都来自像李雨洁这样的门店用户,每年新增加盟商中,来自店面会员占比为95%;2016年至今,这个数字仍然维持在70%-75%。
“从2016年开始,我们这个行业开始每年以100%的速度在递增。品类的机会来了,看到这个形势,我觉得属于我们崛起的Timing到了。” 70后的“发哥”吴庆辉是江西人,儒雅但很直爽,说话时眼神中流露出对开创品类品牌这个时代机遇的渴望。
怎么抓住这个品类崛起的机会?发哥决定开始“第二次创业”。
-------------------- 品牌升级是第一战 --------------------
黑奥秘初期的成功很大程度取决于对于品类的选择,十几年前公司刚成立时,还没有高品质产品的头发理疗品牌,而无论过去还是现在,中国脱发白发市场最大的创业红利就是:有品类,无品牌。
直到黑奥秘的出现。“我们的品类发展正处在启动前期,黑奥秘希望通过升级品牌,诠释新品类、定义新连锁。”在发哥看来,升级品牌只是“第二次创业”的第一步。毕竟在复杂的商业竞争中,品牌定位并不是万能的,比如靠产品优势可以成功,有效果就是硬道理;靠成本结构的优化可以持续盈利,定位模糊可能并不影响企业的商业模式等等。
但之所以选择品牌升级,是因为品牌定位决定了消费者认知,决定了经营战略的调整,决定了资源配置的整合。“打造一个品牌,从0到1,品牌定位是0,其他一系列的经营行为才是1,而0的起点,就是命名。命名的重要性,未来可能决定不了一个品牌的生死,但如果消费者都不了解你,记住你,竞争中你就会先输一阵。”发哥说。
如果给“再出发”和“黑奥秘”这两个名字打个分数,发哥认为前者只有70分,而“黑奥秘”可以达到90分,健康的头发就应该是黑而密。“我希望当别人一提到头发理疗就能想到黑奥秘,这也是此次品牌升级的意义。”
“消费者的观念是先确定品类,因为品类对应着需求。然后在这个品类下,选择一个领导品牌,可以是销量最高的,也可以是人气最旺的,亦或是最早进入的。”而对于育发乌发这一“有品类,无品牌”的赛道,谁掌握先机,率先占领市场,谁就可以进入第一梯队。
而黑奥秘要做的,就是要掌握先机,打响占领市场的战争,从品牌升级开始,首战即决战。“很多东西都不会有第二次机会,竞争更是如此。”发哥说,最近一直在思考一个问题:竞争是什么?它带给我们创业者的又是什么?如何对待竞争?
“过去我对竞争的理解很肤浅,认为大不了让竞争对手多抢占点份额,我们失去点市场。现在想来,其实这种竞争意识是危险的,是没有正确的认知竞争。”在发哥看来,真正的竞争就是打仗,要不完胜要不完败,没有小胜。
所以,竞争不是得失问题,而是生死问题。
-------------------- 13年前求专业,13年后要更专业 -------------------
而面对生死,如果想成为一个品类冠军,黑奥秘打算如何来做?
“捷径是最远的路,我选择长期主义。” 品牌早期并不以盈利为目的,而是真正帮合作伙伴把事业做起来,注重伙伴的后期发展,从而实现区域性品牌高占有率。这是发哥认为现阶段要做的事。
而前13年,除了为承接更多加盟商开店做准备,黑奥秘把大部分精力都放在死磕产品研发上。“研发是我们的一大优势。” 一反行业对技术重视不足的“传统”,发哥选择偏执地专注于研发,他认为产品过硬,品牌的升级完善才有夯实的基础。
-------------------- 为加盟店提供全方位“拐杖” --------------------
而对于一个连锁品牌而言,建立完善体系的关键点,就是要用“保姆式全方位扶持”的理念,打造一个快速稳定可持续开店的加盟模式,构建品牌护城河。
但目前,国内绝大多数的加盟品牌对加盟店的支持还是非常的薄弱。在发哥看来,大多数加盟连锁企业有三大致命短板:
1、总部管控能力弱,加盟店品控难;
2、门店分散战线长,总部支持力不从心;
3、加盟店竞争手段少,竞争力弱。
究其原因,“是因为绝大多数品牌做加盟一开始都忽略了,事实上加盟连锁企业总部的投入,前期丝毫不亚于直接开店。”发哥表示。因此,黑奥秘把自己的加盟模式定义为门店赋能。
而其中,最重要的是人员培训。“我们在全国600个门店做培训的落地,每一场都做的非常辛苦,但这恰恰就是我们这个领域立足的根本。”
为此,黑奥秘建立了业内首家头皮管理学院,可同时在线上和线下进行标准化课程培训体系输出,其中仅线下落地培训每年就有50多场。
门店开业后,门店员工及店长会到北京总部进行长达10-20天的系统培训,学习理论到实践全套完整的课程。同时,黑奥秘也会定期派遣专业的区域经理和门店督导巡店考察,杜绝“千店千面”,保证黑奥秘的服务统一性。
但做好培训就OK了吗?发哥摇摇头:做好培训只是为了做好加盟店管理,但这只是门店赋能的最后一环,我们要持续为加盟商提供“拐棍”,也就是运营的整体解决方案。
“通过为门店赋能,解放门店,让门店回归到为用户服务,提升用户的体验价值,是我们总部这边最该做的事情。”而所谓赋能,主要是从两大点打造品牌的赋能组织体系。
第一是通过线上建体系赋能门店,包括线上的服务体系、培训体系、用户在线以及交易在线等。在这个过程中,黑奥秘进行了很多数字化转型,包括SaaS系统。发哥提到近期他的主要工作,就是在推进整个IT系统的完善升级,要在营销方面跟用户之间产生更多链接。
为了提升门店的销售收入,通过数字化整体的赋能,重构人、货、场。“从人效、坪效上面整体提升我们所有门店运营的效率。”
第二则是线下重运营。“其实是一家重运营的公司,轻资产,但重运营。”数字化只是打通总部、门店与用户的关系,提效还要在线下做好运营。黑奥秘为门店打造了一个非常重的赋能组织体系,从门店的选址到培训,到加盟门店的运维,“90%的工作都是由我们来做,公司人力成本的70%,都花在对加盟店的后期扶持上。”发哥说。
为此,黑奥秘特别设立了一个运营团队,专门分析各区域的人群密度、消费人群占比、年龄分布、客单价、消费频次等,对盟商的选址、装修、设计、流量、运营、品项结构等提供支持,为门店省去繁重而专业的运营管理工作。
为什么要这么做?发哥认为,如果一个连锁平台将消耗门店巨大的精力成本却产出极小的业务,这个加盟模式一定最终难以为继,所以“流程和后台功能要剥离出来,转移到连锁总部统一部署,让门店能够把精力更聚焦于店面的运营。”
------------------- 赋能门店的终极之战:打造获客能力 -------------------
但门店赋能就是帮助加盟店做好管理和运维吗?这还远远不够。
发哥在大量案例观察中发现,那些快速发展的加盟品牌,他们之所以活得好,是因为品牌能够赋予加盟店——较强的门店获客能力。
对于加盟店而言,他们并不是希望总部多干预他,多管理他,而是多支持他。“只要能够有稳定的配方,解决产品和服务问题。剩下来对他们最迫切的需求,莫过于如何大量的获客和如何稳定的留客。”发哥表示。
但问题是,绝大多数品牌很难帮助到门店如何去获客。最多是给到一些简单的促销方案,而这种促销方案都是以损失短期利益为代价的,因此他只能在开业的时候使用。
黑奥秘给出的解决方案是分阶段分系统,给予加盟店一套完整的开店营销解决方案。
据了解,通过搭建头皮管理、门店扶持、门店管理和售后服务4大管理系统,“黑奥秘”可在两个关键阶段解决加盟店最头痛的客源问题。
首先,是开店1-3个月的生存关键期。
黑奥秘提供的开业活动、地推、线上营销等方案,能帮助加盟店有效获取种子用户,掌握开局优势。以吸纳15个种子用户为会员、平均6000元卡项计算,门店可获得9万销售业绩,初步实现收支平衡。
其次,是4-12个月的运营支持期。
以社群营销、线上团购等方式,辅以SaaS运营系统和最适合市场传播的小程序会员管理体系,黑奥秘可扶持加盟店快速实现会员裂变。
那么一年以后呢?在常规营销之外,如何做到长期的获客与留客呢?在发哥眼中,这也是黑奥秘要帮加盟店搞定的事情。
“一般来讲一个加盟商,他大多数是首次从事服务行业,也就是我们所说的经营小白。他对营销、广告、品牌的认知几乎是空白,也没有多余的财力人力去做,所以你不要幻想让他长期能做好什么营销广告促销活动。”
因此,一个能够不断持续大量获客的吸金门头,和一个不断提升用户体验认知的门店服务系统,对于加盟店来说,就是最大的支持和帮助。
-------------------- 需求解决的方案是产品 -------------------
而今年黑奥秘的品牌升级,其中很重要的一点,就是给加盟店打造一套更有效的门店获客能力:包括有一个好品牌名、强认知的“口号”、高转化客户的“信任系统”。
“产品本身不是产品,需求解决方案才是产品。”这是发哥近年来最大的认知转变。
过去,其实在头发理疗行业,下笨功夫打造好的产品和服务就能“躺赢”,黑奥秘的发展也验证了这一点。但那是渠道红利期的打法,有一个刚需的好产品,针对有钱有闲想爱美的目标人群,下沉到更容易盈利开店的三四线城市,几年间开设600余家门店,累积100万付费用户、年流水达6亿。
“这个阶段消费者对于解决问题的需求掩盖了对品牌的需求。”发哥说。
而到了要全面开花的品类红利期,发哥认为黑奥秘的打法要更高级更精细,“这一时期,围绕你的用户,我们不能把100%聚焦在产品上,客户满意与否,产品它只占50%,其他的占50%。”
“门店整个空间的设计是不是产品?当然是产品。你所有能够给用户感受到的东西,它都是产品。”而一个好的品牌名和门头就是生产力。
为什么门头很重要?
首先是流量入口;
其次是品牌竞争阵地;
最后是金字招牌,使命愿景。
可以说,门头是顾客唯一无需进店,就能凭借对门头好感来判断,是否进店的第一接触点,相当于人与人之间的第一印象。
所以,发哥与品牌升级的咨询团队决定,把黑奥秘的H与医疗专业的+进行组合,寓意黑奥秘将脱发白发问题的解决方案提升到专业级别,为用户提供更精细化、定制化的服务。同时H+的品牌Logo也保证在一百米之内的识别效应。而英文名Hair Meet与黑奥秘谐音,黑而密,强调品牌所在品类与产品的“与众不同”,让消费者做出选择你的理由。
如此,黑奥秘能够在门头和品牌名的认知阶段,初步解决陌生顾客顾虑,快速地转化顾客。“品牌最大的作用就是获客,品牌若不能获客,不能完成消费者心智中的预售,就不是品牌。”发哥说。
而顾客进了店,如何让他对你的品牌产生信任并消费呢?在打造高转化客户的“信任系统”方面,黑奥秘从品牌、产品、店面、传播四个方面做了整体升级:
1、品牌升级。通过专业+治疗为核心占据品类属性,以品牌名和Slogan为主,围绕符号性、传播性、延展性、文学性、关联性等多个维度进行重新设计,让品牌产生与目标人群特质、行业属性的心智联想。
2、产品升级。如何把庞大的信息量,成为人们可感知的产品?黑奥秘将通过道具系统化、软件硬件化等来实现,让用户做到可视、可感知、可理解。比如为了体现专业,把所有理疗道具分为检测、治疗和洗护三大系统,疗法、产品、器械、流程等一目了然。
3、店面升级。50m外远看就要看到它的外立面,吸引进店;近看则要有产品,有道具,有信息,包括上面谈到的三大检测系统,检测发龄的奥秘,四大疗法的奥秘,洗头的奥秘,还有将五大技术的奥秘和研究所的奥秘等多视角呈现到用户眼前。
4、传播升级。通过视频营销、社区营销、广播营销、社群营销进行黑奥秘品牌传播的线上线下全方位覆盖,打造自带流量的硬核品牌。比如黑奥秘已与分众合作,进行千万全网传播的战略升级。
在发哥看来,这个品牌“信任系统”的改造升级,能够解决陌生顾客的三大顾虑:你是什么?有何不同?何以见得。通俗地讲就是:你卖什么的,我凭什么相信你,并且选择你。“这个品牌已经做了十余年,但是变身为黑奥秘后,感觉像是凤凰涅槃,宛如新生。”
那么品牌升级之后,黑奥秘想怎么做?
发哥把2019年以后的工作,比喻为阳光灿烂时修屋顶。他认为作为行内最能折腾的企业之一,黑奥秘这两年要“扎硬寨,打呆仗”:门店的数据管理系统建立起来,实现互联网化;同时进行人才和品牌的战略升级,这样才能支撑得起5年后扩张到5000家店的目标。
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